市民担心腌腊制品中添加色素

有部分市民对市场上销售的腌腊制品不放心。市民郭大妈说：“怕在里面添加了色素。”市民王女士也表示，市场上的个别腊肉看起来特别鲜艳，可能是因为有添加剂，所以自己买的时候也挺担心的。

记者还发现，许多市民在购买腌腊制品时，主要是看色泽、闻香味、砍价钱，并不怎么关心QS标志、生产日期。

对此，记者通过采访多位腊肉生产经营者，整理出以下几条购买腌腊制品的注意事项：

1.产品包装上应标明：产品名称、生产商（或经销商）的名称和具体地址、产品的保质期、产品的执行标准号等，还应贴有“QS”标志；

2.尽量选择近期生产的产品；

3.选择表面干爽的产品，表面潮湿的肉制品容易有细菌繁殖；

4.颜色过于鲜艳的腌腊肉制品不要购买；

5.弹性好的腌腊肉制品内在质量好；

6.闻一闻腌腊肉制品的气味是否正常，看有无酸败腐臭异味。

市民 担心腌腊制品中添加色素