干锅腊味儿的烹饪方法

烹饪原料：

原料：腊肉300克，腊肠200克，干霖椒1亏克，青、红椒各1个，芹菜50克，洋葱30克，姜15克，蒜1 0克

调料：五香粉5克、盐5克、辣妹子酱15克、料酒10克、红油20克

烹饪方法：

1、腊肉、腊肠切成片。芹菜切段、洋葱切块、青、红椒切菱形块、蒜切片、姜切片;

2、锅中注油烧热，分别放入腊肉、腊肠稍炸捞出沥油;

3、锅中留少许油，放入姜片、蒜片、辣妹子酱炒香后，加入腊肉、腊肠、干辣椒一起翻炒.最后放入芹菜、青椒、红椒、洋葱，调入调味料炒匀，即可转入干锅中。