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肠衣作为香肠的外包装香肠批发商给您讲一下

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肠衣作为香肠的外包装香肠批发商给您讲一下

发布日期:2018-07-13 00:00 来源:http://www.ntsxfoods.com 点击:

香肠的肠衣分为天然和人造两种,天然的一般是猪小肠或牛肠,人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。香肠批发商告诉您区分很简单塑料肠衣完全透明且由于其有伸缩性故香肠的两端都用金属卡扣封紧。

高品质的肠衣对香肠而言应达到以下几点要求:

(1)好的氧气、水汽及香味阻隔性;

(2)好的物理机械性能以满足灌肠工艺的要求;

(3)好的肉粘性能防止水份及肉汁从肉中溢出;

(4)安全可靠的食品卫生性;

(5)耐蒸煮性能满足香肠杀菌工艺的要求;

(6)肠衣表面光亮度及印刷效果;

(7)好的规格性能价格比。

随着多层共挤技术的不断发展,多层共挤复合薄膜以其优良的阻隔性,耐化学性,耐高温低温性及力学性能等综合优势,广泛的应用于食品、肉类、海鲜、粮食香肠批发加盟及化工产品领域,多层共挤热收缩肠衣以其独特的加工工艺,优良的包装效果,大量的被应用到需要巴氏杀菌的低温灌肠制品的包装上。

相关标签:香肠厂家,如皋香肠,腌腊肉制品

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