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一、腊肉的工艺流程原料—→检验修整—→配料—→腌制—→烘干—→检验—→包装—→成品入库二、操作步骤及说明1.原料选择及修整选用经畜牧兽医检验合格三元猪的中方为原料，去掉杂质、血污；原料修整好，要去掉肋骨、横膈膜。2、腌制原料肉修整完毕后进行
发布时间：2018-05-12 点击次数：405
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清明时节，扫一扫往日的忧伤，拜一拜逝去的惆怅，迎一迎新鲜的希望，祈一祈亲朋的安康，放一放生活的匆忙，享一享问候的力量，祝你开心每天，清明节快乐。
发布时间：2018-04-04 点击次数：129
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1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开。4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条。5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。6.用精盐200克
发布时间：2018-03-31 点击次数：1051
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2018追梦的日子，要做好四化工作。未来要有目标化，目标需要坚定化，坚定需要勇敢化，勇敢需要智慧化。四化工作一做好，然后开始努力奋斗，去创造一个属于我们的不一样的2018，加油。
发布时间：2018-02-23 点击次数：159
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万事如意!秋天的落叶已飘远，冬日的暖阳已降临，春天的故事在萌芽，夏日的清凉在期待。春节放假的钟声提前为你敲响，提前祝大家春节快乐!
发布时间：2018-02-08 点击次数：122
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1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，切成0.5厘米的小方丁。2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用
发布时间：2018-01-19 点击次数：379
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一元复始，万象更新。衷心祝愿各位新年快乐，合家幸福，身体健康，万事如意！祝大家元旦快乐！
发布时间：2017-12-29 点击次数：127
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1.选料：选择1.5公斤左右肥壮、膘满的健康鸡。2.加工：宰前停食18～24小时，刺杀部位准，放血净。用62℃左右的热水烫毛，把毛拔净，用清水洗净后，平放案板上，用小刀从肛门至颈部，逢中引破胸皮，再用菜刀逢中骨左边至颈部全部开刀，取出内坯，
发布时间：2017-12-08 点击次数：238
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祝大家感恩节快乐！
发布时间：2017-11-23 点击次数：153
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首先需要准备的材料有：1、猪肉---要荤瘦搭配好，因为我喜欢吃瘦一点的，所以会把瘦的多放一些。但是我们一般的搭配是7分瘦3分肥是好的了。 2、糖---放糖是为了增加肉的鲜味，家里做是不用放味精的。 3、白酒
发布时间：2017-11-17 点击次数：411
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