新闻资讯

产品分类

联系我们

南通盛鑫食品有限公司

联系人:高先生
座机:0513-87738666
电话:13951429666

网址:www.ntsxfoods.com

地址:如皋市磨头镇高庄村21组13号 


公司动态

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 公司动态
  • 发酵香肠的生产与研究

    对接种乳酸菌的中式香肠贮藏期间乳酸菌数、活菌总数、TVB-N值及TBA值的变化进行了研究。结果表明:试验组乳酸菌数占总菌数的比例随着贮藏期的延长急剧增大,一个月即达90%以上。而对照组只是缓慢增加,到贮藏结束时只
    发布时间:2016-08-05   点击次数:169

  • 中式香肠加工

    腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”
    发布时间:2016-08-04   点击次数:251

  • 四种保鲜香肠的方法

    香肠是一种人们平日里可直接或者间接炒菜食用的食品,随着人们生活水平的提高,对于香肠这种曾经的奢侈品,已经成为人们家庭就餐必备的一款常见食材,而在储存香肠的过程中,如何保鲜就需要大家尤为重视,下面本文就分享四种保鲜香肠的方法。&n
    发布时间:2016-07-21   点击次数:136

  • 如皋人的香肠情结

      如皋人过年的准备大都是从灌香肠开始的。冬至一过就有人家陆陆续续灌起了香肠,而进入腊月,家家户户便掀起了灌香肠的热潮。屋檐下、天井里、阳台上挂着一排排的香肠成了城乡一道靓丽的风景,预示过年的日子快要到来了。  家乡人对如皋香肠的不舍情结起
    发布时间:2016-06-18   点击次数:134

  • 热烈祝贺南通盛鑫食品网站改版升级啦!

    南通盛鑫食品有限公司创建于2008年3月,公司投资近两千万元,于2009年建成投产,公司位于素称长寿之乡的如皋市磨头镇场南工业区,频临204国道和如港一级公路西司马港河畔,水陆交通十分发达,30分钟即可到达南通市区。公司主要生产
    发布时间:2016-03-03   点击次数:127

  • 火腿使用方法

    食用火腿前需注意的事项——1.火腿在烧食之前,如果是已经切好的零块,要洗净、去皮、去骨,削去肉面油污和脂肪上有哈喇味的部分。2.食用整只火腿时,从当中切开,先吃上方,中方,然后再吃其他部位。往往有人先吃油头,而油头是火腿中差的部位,加上
    发布时间:2016-03-03   点击次数:189

  • 如皋火腿的特色

      产于江苏如皋。挑选当地尖头细脚、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康良种猪,洗净鲜腿后根据其大小,肥瘦修成竹叶形或琵琶形。腌制时严格控制用盐时,腌熟后及时洗晒,然后保管发酵。保管发酵是火腿具有特殊品质的关键性工序,发酵周期为5-6个月。火腿
    发布时间:2016-03-03   点击次数:122

  • 如皋火腿

    如皋火腿的生产始于公元1851年(清咸丰初年),清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。因如皋位置在北,故被称为“北腿”。如皋火腿薄皮爪细,形如琵琶,色红似火,风味独味,生
    发布时间:2016-03-03   点击次数:106

  • 如皋香肠制作新方

    如皋香肠制作新方:每根长约7寸,原料净重9两,晒干后约6两左右。它的作法是:将猪的前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方块,放在木盆或瓦盆里,加盥、硝水拌和。拌好后,静置30分钟。这样盥和硝水就慢慢地浸入肉里,然后再加糖、酱油、酒拌和,要拌
    发布时间:2016-03-03   点击次数:125

  • 香肠的常见吃法

    香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。过年吃自制的香肠已经成了南方很多地区的习俗。&
    发布时间:2016-03-03   点击次数:124

共77条每页10条页次:7/8
首页上一页12345678下一页尾页
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码