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  • 烤肠进行烘烤时要注意什么

    在如皋香肠批发产品的制作过程中,是需要控制好温度的,这种搅拌工序中显得尤为重要,而还有一道重要的工序就是烘烤。在对烤肠进行烘烤的时候,温度需要控制在78-83摄氏度,大约要烤20分钟,烤至表皮与肠衣凝固。而在烘烤的时候需要注意,温度不可以太
    发布时间:2018-12-21   点击次数:182

  • 对于肉制品怎样进行腌腊

    肉制品在我们的生活中是必不可少的,包括烤肠批发产品,以及腌腊的肉制品等,今天我们来了解一下腌腊的方法。先要选择好原料,一般所采用的咸肉是以猪肋条肉、五花肉、腿肉等作为原料,需肉色好,放血充分,且必须经过卫生检验部门检疫合格,如果是新鲜肉,必
    发布时间:2018-12-14   点击次数:129

  • 加工肉制品时切片机的作用

    腌腊肉制品都是经过精细加工而成,而切片机的主要作用就是将原料肉均匀地切成肉片,我们具体了解一下。被切片的原料可以是生肉,也可以是熟肉品,但是切生原料肉的切片机绝对禁止用于切熟肉制品,根据所切肉类状况的话,就可以将肉片机分成冻肉切片机和冷却切
    发布时间:2018-12-04   点击次数:100

  • 生干香肠的制作步骤

    生干香肠如果经过干燥以,是可以保存较长时间的,其实在进行烤肠批发的时候,也可以了解一下它的制作方法。先要切肉,将瘦肉和肥膘分开,分别切成1-1.2cm的立方块,用手工切,用机械切由于摩擦产热使肉温提高,影响产品质量。然后将肥瘦猪肉倒入拌馅机
    发布时间:2018-11-22   点击次数:104

  • 生鲜香肠的制作原料

    香肠厂家批发中有各类各样的肠类制品,所使用的原料不一样,加工方法也有所不同,而我们主要就是了解一下生鲜香肠的原料知识。生鲜香肠的原料肉主要是新鲜猪肉,在原料肉绞碎后加入调料与香辛料,充填入肠衣内,不加硝酸盐和亚硝酸盐腌制。未经煮熟和腌制,未
    发布时间:2018-11-16   点击次数:229

  • 选择腌腊肉制品火腿的一些原则

    在进行烤肠批发的时候应该注意,标签上要标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。香肠厂家如果标注不全的话,说明该产品未完全按照国家标准生产,要谨慎购买。一定要选购在保质期以内的产品,靠近生产日期
    发布时间:2018-11-09   点击次数:348

  • 熟香肠的制作方法是怎样的

    在我国的肉类加工行业中,主要分为香肠和灌肠这两种类型,而今天香肠生产厂家主要就是为我们介绍制作熟香肠的方法。采用经腌制或未经腌制的肉块,经搅碎、调味、充填入肠衣中,再进行水煮,有时稍微烟熏,即成香肠成品。欧洲一般以畜禽的肝、肺、舌、头肉等作
    发布时间:2018-10-29   点击次数:145

  • 怎么挑选质量好的腌腊制品

    烤肠生产厂家表示,在合格袋装腌腊肉制品的外包装上,都应该有标注生产企业名称、生产批号、重量、保质期等内容的标签等。在挑选的时候,可以看外观,应选择表面干爽的产品,表面潮湿的容易有细菌繁殖,质量好的腊肉香肠色泽鲜艳,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪
    发布时间:2018-10-12   点击次数:166

  • 提前祝您国庆快乐!

    金秋十月国庆至,送你十一种祝福:快乐、开心、平安、健康、甜蜜、美丽、魅力、成功、顺利、如意、幸福,世间所有的美好都送给你,愿你事业顺利,家庭幸福,爱情甜蜜,友情永伴,平安一生,国庆节快乐!
    发布时间:2018-09-30   点击次数:104

  • 提前祝您中秋快乐!

    快要迎来中秋佳节,感谢您一直以来对本公司的支持,在这个美好的节日里,送上真挚的祝福,祝您身体健康,万事如意,阖家团圆,早日成就梦想,中秋快乐!
    发布时间:2018-09-20   点击次数:151

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