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香肠（腊肠）、香肚卫生标准代替GBn138-811.主题内容与适用范围本标准规定了市售香肠（腊肠）、香肚的质量卫生要求。本标准适用于鲜（冻）猪肉切碎或绞碎后加入辅助材料灌进经加工的肠衣或膀胱，再晾晒或烘焙而成的肉制品。2.引用标准GB
发布时间：2018-06-20 点击次数：360
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一、腊肉的工艺流程原料—→检验修整—→配料—→腌制—→烘干—→检验—→包装—→成品入库二、操作步骤及说明1.原料选择及修整选用经畜牧兽医检验合格三元猪的中方为原料，去掉杂质、血污；原料修整好，要去掉肋骨、横膈膜。2、腌制原料肉修整完毕后进行
发布时间：2018-05-12 点击次数：405
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中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙江猪牛肉混合香肠、湖南大香肠等，各种香肠各有不同的加工方法及特色。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，
发布时间：2018-04-18 点击次数：259
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（一）腌腊肉制品分类腌腊肉制品是指原料肉经腌制、酱渍、晾晒（或不晾晒）、烘烤等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟加工。按配料和加工方法的差异，可将腌腊肉制品分为咸内、腊肉、酱（封）肉、风肉和中国火腿。1，咸肉原料肉经腌制加工而成的生肉类
发布时间：2018-04-13 点击次数：1040
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清明时节，扫一扫往日的忧伤，拜一拜逝去的惆怅，迎一迎新鲜的希望，祈一祈亲朋的安康，放一放生活的匆忙，享一享问候的力量，祝你开心每天，清明节快乐。
发布时间：2018-04-04 点击次数：129
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1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开。4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条。5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。6.用精盐200克
发布时间：2018-03-31 点击次数：1063
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阳光灿烂，照耀你幸福的脸庞；春风轻拂，抚平你岁月的沧桑；雨露飘零，冲刷你平日的辛劳；鲜花开放，绽放你节日的笑颜。妇女节到了，愿你好运连绵，快乐不断！
发布时间：2018-03-08 点击次数：153
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如皋香肠蒸糯米饭原材料：糯米，如皋香肠2根调味料：生抽，葱花做法：1.糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，糯米，香肠，加入一小勺生抽，拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平；2.香肠切片，平铺在糯米上；3.电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，再放入装有香
发布时间：2018-03-02 点击次数：200
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2018追梦的日子，要做好四化工作。未来要有目标化，目标需要坚定化，坚定需要勇敢化，勇敢需要智慧化。四化工作一做好，然后开始努力奋斗，去创造一个属于我们的不一样的2018，加油。
发布时间：2018-02-23 点击次数：159
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万事如意!秋天的落叶已飘远，冬日的暖阳已降临，春天的故事在萌芽，夏日的清凉在期待。春节放假的钟声提前为你敲响，提前祝大家春节快乐!
发布时间：2018-02-08 点击次数：122
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