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标签:风味腊肉

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  • [行业新闻] 妇女节快乐!

    阳光灿烂,照耀你幸福的脸庞;春风轻拂,抚平你岁月的沧桑;雨露飘零,冲刷你平日的辛劳;鲜花开放,绽放你节日的笑颜。妇女节到了,愿你好运连绵,快乐不断!
    发布时间:2018-03-08   点击次数:140

  • [公司动态] 南风鸡的制作方法

    1.选料:选择1.5公斤左右肥壮、膘满的健康鸡。2.加工:宰前停食18~24小时,刺杀部位准,放血净。用62℃左右的热水烫毛,把毛拔净,用清水洗净后,平放案板上,用小刀从肛门至颈部,逢中引破胸皮,再用菜刀逢中骨左边至颈部全部开刀,取出内坯,
    发布时间:2017-12-08   点击次数:214

  • [公司动态] 故乡腊肉香

    故乡腊肉香刘希故乡腊肉香,香在整个冬季,香在游子们的心坎上,那一缕带着故乡特有的香味儿,把想家人的心紧紧牵住。“腊七腊八,腌肉腌鸭”,每到寒冬腊月,故乡的人们就开始准备过年的腊货,晒衣杆上、阳台上、厨房里、墙壁上、到处挂满了各种腊味。年关将
    发布时间:2017-05-19   点击次数:137

  • [公司动态] 小炒腊肉的做法

    对于腊肉我是新手,不会做只会吃的新手。北方人的我分不出腊肉和熏肉的区别,就是感觉这种肉有烟熏味,盐度也重,炒制出来的菜肴解馋下饭。既然我分别不出腊肉和熏肉的不同,那就把这种带有烟熏味的野猪肉归为“腊肉”
    发布时间:2017-05-05   点击次数:110

  • [公司动态] 食品加工现场品控的要求

    食品加工现场品控的要求1、学习了解品管基本知识,掌握品质管理部门的设置以及有关各项要求。这方面以前曾经做过介绍,更主要的是对所在公司的机构设置、职责界定、规章制度的学习了解。 
    发布时间:2017-03-07   点击次数:165

  • [公司动态] 盛鑫食品教大家如何腌制美味鱼肉

    家庭腌鱼的方法和要领  把肉腌好以后如果还剩下一些盐和花椒,那就再腌上几条鱼吧,鱼是提前准备好的,就是为了防止盐和花椒剩下来。  制作腌鱼的方法和腌肉基本相同,但有几点不同之处要给大家交代清楚——  1、腌鱼要从
    发布时间:2017-01-11   点击次数:110

  • [公司动态] 盛鑫食品告诉您如何选购腌制肉

    选购:消费者在购买禽类腌腊肉食品时要“五看一闻”:一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产许可证,有无“QS”标志;二看生产日期。越新鲜的产品口味越好,产品存放时间越长,氧化现象就越严重。三看产品表面。要选择表
    发布时间:2016-11-30   点击次数:127

  • [行业新闻] 关于腊肉这些你知道吗?

    烟熏腊肉是四川、湖南等地区一种很有味道的年货,而四川腊肉又以四川成都腊肉出名。四川腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝
    发布时间:2016-11-16   点击次数:107

  • [行业新闻] 如何贮存腊肉?

    选购购买时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的;如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买。
    发布时间:2016-11-03   点击次数:87

  • [行业新闻] 小技巧助你选购腊肠

    “传统要发展,就一定要改变。”吕衬婵一直是一个很有想法的姑娘,“传统需要演变出新的东西,才是对它们好的坚持。”从小到大都很有主意的吕衬婵决定关掉自己的公司来接手的时候,就是重新为家传腊肠确定了“矮仔祥”这样一个商
    发布时间:2016-05-16   点击次数:79

  • [行业新闻] 风味美食香肠需要煮多久才能熟?

      香肠风味独特,保存时间长,吃起来十分方便快捷,在我国有很浓厚的群众基础。很多人喜欢将香肠用蒸锅蒸熟,认为这样能保持香肠的原汁原味,其实用水煮一下再烹饪,不过你知道香肠要煮多久才能熟吗?  一般来说,将洗净后的香肠下锅后烧开水,加上一点醋
    发布时间:2016-05-07   点击次数:101

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