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  • [公司动态] 选择腌腊肉制品火腿的一些原则

    在进行烤肠批发的时候应该注意,标签上要标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。香肠厂家如果标注不全的话,说明该产品未完全按照国家标准生产,要谨慎购买。一定要选购在保质期以内的产品,靠近生产日期
    发布时间:2018-11-09   点击次数:55

  • [行业新闻] 腌腊肉制品分类和特点

    (一)腌腊肉制品分类腌腊肉制品是指原料肉经腌制、酱渍、晾晒(或不晾晒)、烘烤等工艺加工而成的生肉类制品,食用前需经熟加工。按配料和加工方法的差异,可将腌腊肉制品分为咸内、腊肉、酱(封)肉、风肉和中国火腿。1,咸肉原料肉经腌制加工而成的生肉类
    发布时间:2018-04-13   点击次数:132

  • [行业新闻] 腌腊肉制品出厂检验细则

    香肠(腊肠)、香肚卫生标准代替GBn138-811.主题内容与适用范围本标准规定了市售香肠(腊肠)、香肚的质量卫生要求。本标准适用于鲜(冻)猪肉切碎或绞碎后加入辅助材料灌进经加工的肠衣或膀胱,再晾晒或烘焙而成的肉制品。2.引用标准GB
    发布时间:2018-06-20   点击次数:252

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